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当归补虚补血 盘点餐桌上常见的中药

归档日期:04-20       文本归类:陈皮      文章编辑:爱尚语录

  用法:将当归加入瘦肉、鸡肉等汤品中,如果家人感觉有气无力、容易发懒、早上容易疲劳,可在当归的基础上加入少量的北芪。另外,跌打损伤后的恢复期,服用当归煲的汤,也有很好的补虚补血作用。

  用法:花旗参比较适合用于汤品中,常用量为10克,如果只是煲个人用量的汤品,加入3克~5克即可。

  用法:山药常用于煲排骨、鸡汤,山药口感比较脆爽,味道不是特别突出,如果觉得不够味,还可加入玉米、胡萝卜、生姜等调味。一般鲜山药效果更好,对于上班忙碌、没有时间买菜的人来说,药店里的干山药也是一个可供选择的替代品。

  用法:麦冬不仅适合入汤品中,还适合搭配玉米须、桑叶、绿茶等作为茶饮,是饭后的消渴解暑佳品。

  用法:肉桂是常用的调味品,一般与羊肉搭配,会增强其温阳的作用,在燥热的季节不建议食用太多,夏秋季节最好在咨询中药师后食用。

  女人滋阴补肾,一般通过食疗方法效果较好。当归益母草蛋:当归30克,益母草50克,煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。龙眼杞蛋:龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时。

  烹饪要点:排骨用水洗净,放入沙锅,加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开,小火炖至肉烂,放入盐等调味品即可。营养解读:黑糯米可补肾,桂圆、红枣可补血,山药可健脾益气,此粥是一款益气养血的佳品,而且操作简单,便于推广。

  眼下正是中药材收获的季节,在甘肃地震灾区岷县,受地震影响,中药材“当归”大量减产。岷县在我国享有“当归城”的美誉,往年产量可以占到全国总产量的70%-80%。当归减产,价格是不是会大幅上涨呢?当归种植户们如何才能把损失降到最低?获益更多?

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